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Alimentare: Speranza, etichetta a semaforo modello sbagliato

15 Feb 2022

Nutrinform Battery italiano strumento più adatto per dieta sana
 
"I sistemi di etichettatura nutrizionale dovrebbero rappresentare un utile strumento per facilitare la comprensione delle caratteristiche di composizione nutrizionale dell'alimento". Per raggiungere questo obiettivo "non bisogna imporre modelli sbagliati come quelli a semaforo". Lo ha detto il ministro della Salute, Roberto Speranza, intervenendo alla presentazione dello schema di etichettatura nutrizionale "Nutrinform Battery", proposto dall'Italia in alternativa alla modalità semaforo (Nutriscore) nel quadro del negoziato sull'armonizzazione del sistema di etichettatura a livello Ue. Per Speranza, "il Nutrinform Battery sembra lo strumento più adatto", in quanto "godendo di una oggettività legata rapporto macronutrienti, energie e porzioni, permette di rendere l'etichettatura degli alimenti uno strumento più efficace e comprensibile al consumatore al fine del raggiungimento del target nutrizionale e del benessere".