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Grosoli e Corsini: nasce Consorzio di secondo livello tra Igp e Dop

Il Consorzio Aceto Balsamico di Modena Igp compie trent'anni: costituitosi nel 1993 con appena 12 produttori, il Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena oggi conta 49 soci. "Celebriamo un successo che nessuno trent'anni fa avrebbe mai immaginato e che si e' tradotto in un valore importante per il nostro territorio e per la notorietà internazionale di Modena come simbolo dell'eccellenza agroalimentare" ha detto la presidente del Consorzio, Mariangela Grosoli, nel corso dei festeggiamenti che si sono svolti nel Palazzo Ducale della citta' emiliana dove sono intervenuti, tra gli altri, il vicepresidente del Senato, Gian Marco Centinaio, il presidente della commissione Agricoltura, Luca De Carlo, l'europarlamentare Paolo De Castro, oltre che il presidente della Regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, e il sindaco, Gian Carlo Muzzarelli.

Nel corso di un incontro dedicato alle prospettive di tutela ed evoluzione del sistema dei prodotti Dop e Igp, la presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, Mariangela Grosoli, e il presidente del Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Enrico Corsini, hanno annunciato la costituzione di un Consorzio di secondo livello tra le due realtà della Igp e della Dop, attraverso il quale i due enti opereranno insieme per il bene dei prodotti e del territorio.