Eventi

A Mi Manda Rai Tre si parla di etichettatura fronte pacco

20 Nov 2021

Il Nutriscore è un’etichettatura a "semaforo", ideata in Francia e adottata da vari Paesi europei, che potrebbe mettere in difficoltà i prodotti alimentari italiani: i colori vengono assegnati in base al livello di sale, zuccheri e grassi di un alimento. Secondo questa classificazione l’olio d’oliva, alla base della Dieta mediterranea, potrebbe avere il bollino rosso. La risposta italiana al “semaforo” è la Nutrinform Battery, che valuta i cibi in base all’incidenza dei vari nutrienti all’interno della dieta, calcolati sulla porzione media.