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Il problema della fame e della mal nutrizione. Il mio punto di vista

18 Oct 2018

In che modo credi che l’UE debba affrontare il problema della fame e della malnutrizione, in particolare in relazione all’incentivazione di una produzione alimentare più sostenibile nel settore agricolo

Il tema della sicurezza alimentare è tornato al centro dell’attenzione: non che prima il problema non esistesse, nonostante i progressi tecnici registrati negli ultimi decenni, la fame continua a tormentare centinaia di milioni di persone nelle aree più povere del mondo. Una grande responsabilità ricade sulle spalle delle nazioni più ricche, il cui impegno nel combattere la fame nel mondo è stato insufficiente in termini sia di risorse sia di strumenti.

Sotto questo aspetto particolare, affrontare la sfida della sicurezza alimentare globale deve rimanere una priorità politica per l’Unione europea. Oggi che siamo di fronte all’aumento della popolazione e a nuovi stili alimentari “esigenti”, siamo chiamati a trovare soluzioni efficaci legate alla capacità del nostro pianeta di soddisfare questo aumento sostanziale della domanda di cibo. Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che il problema non è la scarsità, ma l’iniqua distribuzione delle risorse alimentari.

Dobbiamo essere coraggiosi, responsabili e realistici: dovremo produrre più cibo in condizioni più difficili rispetto al passato, poiché il costo degli input – come energia e fertilizzanti – sta continuando a crescere e le condizioni climatiche potrebbero diventare meno favorevoli .

Il contributo della ricerca e dell’innovazione è quindi decisivo, così come la cooperazione per uno sviluppo più equo e sostenibile.

Le TIC, ad esempio, svolgono un ruolo importante nel promuovere la sicurezza alimentare locale, nazionale e globale e lo sviluppo rurale inclusivo, migliorando la produzione e la produttività, riducendo i costi operativi, facilitando l’accesso ai mercati, all’informazione, al credito e allo sviluppo di capacità, tra le altre cose. Allo stesso tempo, svolgono un ruolo chiave nell’aprire nuove e più stimolanti opportunità per le popolazioni rurali, specialmente per i giovani.

Infine, ma non meno importante, le TIC possono anche aiutare i governi e le organizzazioni di sviluppo che lavorano per migliorare la sicurezza alimentare e lo sviluppo agricolo nel mondo per migliorare il loro lavoro, accedendo anche a migliori informazioni. È evidente che, accedendo a informazioni tempestive e affidabili, gli agricoltori delle aree povere possono passare dall’essere dipendenti dalle informazioni fornite dagli intermediari ai negoziatori indipendenti e ai negoziatori, migliorando anche la loro posizione negoziale.

Per ragioni analoghe, è necessario rafforzare la ricerca di supporto per aiutare gli agricoltori a coltivare nuove varietà e diversi mix di colture, fornendo loro le informazioni necessarie per gestire i parassiti e le malattie non familiari che possono attaccare le loro piante. Pensiamo al potenziale delle nuove tecniche di allevamento che consentono lo sviluppo di colture alimentari più produttive e più nutrienti, migliorando caratteristiche come la presenza di parassiti, salinità e siccità o aumentando il contenuto nutrizionale. Anche se mi sembra così chiaro che il futuro dell’agricoltura europea risiede nell’innovazione, non è qualcosa che possiamo dare per scontato; questo è il motivo per cui i responsabili politici europei hanno l’urgenza di garantire all’industria europea e agli agricoltori europei di partecipare alle sfide agricole globali e locali attraverso l’accesso alle biotecnologie attraverso un sistema di approvazione prevedibile e funzionante.

Infine, dovremmo incoraggiare la cooperazione tra gli agricoltori poiché le organizzazioni di agricoltori svolgono un ruolo chiave nella riduzione della povertà e nel miglioramento della sicurezza alimentare e nutrizionale. Dovremmo impegnarci di più per coinvolgerli a tutti i livelli, da quello locale a quello internazionale, al fine di consentire agli agricoltori di essere ascoltati e meglio inclusi nel processo decisionale. Inoltre, dovremmo tenere presente che le organizzazioni di agricoltori contribuiscono anche arafforzare le donne e i giovani nella produzione agricola. La cooperazione dell’UE è un fattore chiave per

promuovere un’equa distribuzione dei rendimenti degli investimenti e consentire ai piccoli agricoltori di superare le loro debolezze sistemiche.

Passando alle conclusioni, vorrei sottolineare un punto fondamentale ma essenziale: la sicurezza alimentare esiste quando tutte le persone, in ogni momento, hanno accesso fisico, sociale ed economico a cibo sufficiente, sicuro e nutriente per soddisfare i loro bisogni dietetici e le loro preferenze alimentari per un vita attiva e sana. Questa definizione implica necessariamente che le persone saranno sicure solo quando sarà disponibile cibo sufficiente, le persone avranno accesso ad esso e saranno correttamente consumate e non sprecate.

Dovremmo continuare a lavorare sulle strategie di adattamento e le risposte politiche ai cambiamenti globali, comprese le opzioni per gestire l’assegnazione delle risorse idriche, i modelli di uso del suolo, il commercio di prodotti alimentari, la trasformazione degli alimenti dopo la raccolta, i prezzi degli alimenti e la sicurezza. Saranno fondamentali per migliorare le condizioni di vita degli agricoltori e delle popolazioni rurali in tutto il mondo.