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Battaglia che deve accompagnare quella contro malnutrizione
"La lotta contro tutte le forme di malnutrizione va di pari passo con la salvaguardia dei regimi alimentari tradizionali e della diversità alimentare. Quasi 3 miliardi di persone in tutto il mondo non hanno accesso a regimi alimentari sani. Nell'Africa subsahariana e nell'Asia meridionale, quasi il 60% della popolazione non può permettersi un'alimentazione sana. Dobbiamo promuovere abitudini alimentari sane preservando le culture alimentari tradizionali che sono state costruite nel corso dei secoli." Lo dice il premier Mario Draghi al pre-vertice dell'Onu sui Sistemi alimentari, organizzato a Roma.